Il y a tellement de caves intéressantes à visiter dans le Luberon, et notre liste de favoris est en constante évolution ! Voici le top 5 du jour, j'espère que vous apprécierez !!
Un petit mot pour Sylla, notre partenaire local à Apt, chez qui nous avons choisi le vin que nous vous laissons à votre arrivée. Nous espérons que vous l'apprécierez !
Sylla est une coopérative viticole locale, située au centre-ville d'Apt. Vous verrez leurs petites rangées de vignes disséminées dans la campagne au cours de vos voyages. Ils sont ouverts pour des dégustations de vins presque tous les jours. Si vous visitez, n'oubliez pas la carte de réduction !
Château de Mille, Apt
C'est le domaine le plus ancien du Luberon, et aussi le plus proche de la Villa Vauvert. Il a été récemment acheté et rénové par un charmant couple franco-américain. Un cadre magnifique, un accueil très sympathique et surtout du très bon vin bio, nous recommandons vivement une visite dégustation.
Le Château de Mille organise souvent des événements, le prochain en mai, étant des ateliers sur l'assemblage d'un vin rouge ou sur les accords mets et vins. Ce domaine viticole se trouve sur la très belle route entre Apt, Lourmarin et Bonnieux.
Château de Constantin, Lourmarin
La famille Bagnis a acheté ce domaine en 2016, on sent bien leur passion pour leur métier. Nous apprécions les dégustations chez Constantin car on explique très bien le processus et on parle très franchement des hauts et des bas de chaque récolte. Une petite cave, avec une dégustation de vins vraiment intéressante. Leurs vignes sont assez basses en altitude et largement exposées au sud, leurs vins sont donc corsés, il est intéressant de les comparer avec d'autres vignobles locaux. Vin biologique, certains millésimes étant élevés en amphores, des cuves en terre cuite, rappelant les anciennes pratiques romaines. Vous pouvez profitez pour visiter Lourmarin en même temps. C'est un très joli petit village.
Domaine les Davids, Viens
Bien que le vignoble date de plusieurs siècles, la cave et le restaurant attenant sont des constructions récentes. La bonne nouvelle, c'est que les Davids est encore un secret assez bien gardé !
C'est l'un de nos endroits préférés pour déjeuner. Il est assez rare qu'un vignoble français propose également un restaurant, et celui-ci est particulièrement bon. Une carte limitée de produits frais et de saison, une carte intéressante, servie à l'extérieur sur une grande terrasse avec vue sur les vignes. Ce bâtiment très moderne est très inhabituel en Provence et offre un contraste saisissant avec les collines vallonnées du Luberon. Le bonus est du bon vin et une belle dégustation avant ou après votre repas (nous vous recommandons avant pour que vous puissiez choisir le vin de votre repas). Une belle adresse que l'on combine souvent avec une visite à Banon, patrie du célèbre fromage de chèvre et meilleure librairie de tous les temps, le Bleuet.
Le Mas des Infermières, Oppède
Contrairement au Château les Milles, c'est l'un des vignobles les plus récents du Luberon, construit par Ridley Scott, qui possède une maison dans le Luberon depuis des décennies. Le vin est relativement jeune, et potentiellement pas à boire immédiatement (du moins les vins rouges) mais le cadre est magnifique et la visite inspirante. Tout, de l'architecture (que l'on pourrait facilement croire ancienne), à la décoration, en passant par les étiquettes sur les bouteilles dessinées par Ridley Scott lui-même, jusqu'à l'exposition d'affiches et de costumes hollywoodiens, est magnifique. Les visites du domaine sont payantes, soit en visite classique d'une heure, soit en visite supérieure d'1h30 qui vous fait également découvrir l'univers cinématographique de Ridley Scott. C'est une belle balade le temps d'un après-midi ou une soirée, et qui pourrait être combinée avec une visite à Oppède-le-vieux ou Maubec.
Château la Canorgue, Bonnieux
Château Canorgue élabore du vin biologique depuis plus de 40 ans, ce qui en fait un pionnier du Luberon. Ils s’adonnent également à la biodynamie.
Ce domaine est vraiment magnifique. Anecdote interessant, Ridley Scott a tourné "A Good Year" avec Russel Crowe, à Chateau la Canorgue. Promenez-vous dans les jardins et admirez le paysage avant votre dégustation. Le Château la Canorgue figure sur de nombreux menus dans la région et leurs blancs sont parmi nos préférés.
Vous pouvez combiner cette visite avec une escapade à Bonnieux, avec ses belles vues panoramiques sur le Luberon et le village de Lacoste en face.
Villa Vauvert est central à toutes ces adresses magnifiques. N'hésitez pas à nous contacter pour nous vous aidions à organiser votre voyage en Provence !
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